Rebsorten
60% Sauvignon Blanc, 30% Chardonnay, 10% Viognier
Weingärten
Von der Finca Nuna, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
In diesem Betrieb werden Kompost und Zubereitungen für alle Kulturbetriebe vorbereitet und es gibt ca.10 ha mit Luzerne und Gras für die Kompostproduktion. Die Reben dieses Weins werden hoch in den Ausläufern der Anden angebaut. Tröpfchenbewässerung. Mit täglich mehr als 15 Sonnenstunden und einem Temperaturunterschied von 20 °/ 25 ° C zwischen Tag und Nacht. Das sind die natürlichen Eigenschaften, die diesem Wein seine hervorragende Qualität verleihen
Boden
Die Böden sind schlammiger bis sandiger Lehm mit kalkhaltigem Kies in unterschiedlichen Tiefen zwischen 70 cm und 2 Metern.
Venifikation
Handverlesen Mitte Februar – März
Der White Blend fermentiert dank eigener Hefe spontan. Dies bewahrt ihm seine Vitalität und einen attraktiven Ausdruck. Reifung in Edelstahltanks. Es werden 30.000 Flaschen produziert
Verkostungsnotizen
Aromen von weißem Pfirsich, Zitrone und Grapefruit verbinden sich hier gut mit einem Hauch von Kalkstein.
Empfehlung
Passt hervorragend zu hellem Fleisch, Pasta, Salate und fettem Fisch.
Serviertemperatur: 12 C°- 14 C°
