Rebsorten
100 % Pinot Noir
Weingärten
Provinz Neuquén 300 m ü.NN, Patagonien, Argentinien
Boden
Schwemmlandboden
Venifikation
Handlese
Selektion der Beeren
Mazeration und Gärung bei 26 - 28 °C
Alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen ca. 21 Tage
12 Monate Reifung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche
Verkostungsnotizen
Von hellroter Farbe. Fruchtiges Aroma nach Waldfrüchten, Marmelade, getrockneten Pilzen und Kokosnüssen. Ein geschmeidiger komplexer Wein mit ausgewogener Struktur und großem Potenzial. Trocken.
Empfehlung
Ein guter Partner zu pikanten Fleischgerichten und ausgewähltem Käse
Serviertemperatur: 15 – 17 ° C
