Rebsorten
100 % Malbec
Weingärten
Altamira und Tupungato, Mendoza auf 1280m.ü.d.M
Boden
Schwemmboden, Sand, Kies und Steine
Venifikation
Pflanzung der Reben im Jahre 1985
Handlese erfolgt Mitte März - bis Mitte April
Kontrollierte Mazeration und Gärung
Reifung für 12 Monate in Barrique Fässer
Nach Abfüllung in Flaschen, Lagerung bei kontrollierter Temperatur für 18 Monate in der Weinkellerei
Lagerfähigkeit für 10-12- Jahre ab Jahrgang
Verkostungsnotizen
Dunkles, intensives Violett-Rot. Erinnert an Himbeere, Brombeere, Zimt und Schokolade.
Im Mund großes Volumen, lang und ausdauernder Abgang, würziges Aroma.
Trocken.
Empfehlung
Ein perfekter Wein zu einem Gourmet Essen.
Ca. 45 Minuten vor dem Servieren öffnen oder dekantieren, damit sich der Wein schön entfaltet.
Serviertemperatur: 15 - 17° C
