Chañarmuyo Estate sel. Tannat 

Jahrgang                                  2017   
Weintyp                                     Rotwein
Weingut                                    Chañarmuyo
Region                                       La Rioja 
Land                                          Argentinien
Alkoholgehalt                         14,5 % Vol. 

Gesamtsäure                          5,63 g/l
Sonstiges                                Enthält Sulfite 

Rebsorten

100% Tannat

Weingärten

1.720 m ü.d.M., am Fuße der Paimán-Bergkette, Provinz La Rioja

Boden
Schwemmboden, Sand, Lehm

Venifikation
Handlese

Entrappung

Mazeration 20 Tage

Pneumatische Pressung

Kontrollierte Gärung bei 25°C

15 % Reifung in Barriques für 8 Monate

Filtrierung

Abfüllung in Flaschen, Reifung in Flaschen für 8 Monate.

Verkostungsnotizen
Tiefrote Farbe. Pflaumen, Kaffee und Röstaromen sind typisch. Die Tannine sind hier langanhaltend präsent. Trocken.

Empfehlung
Zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und Käsevariationen.

Serviertemperatur: 17 - 19° C